Die gefüllten Champignons lassen sich gut vorbereiten und sind ein leckeres vegetarisches Gericht, das ohne großen Anspruch an die Kochkenntnisse zuzubereiten ist. Serviert werden die gefüllten Champignons am besten mit frischem Weißbrot (Tipp: Knoblauchbaguette!) und einem leckeren, frischen Salat.
Zutaten
- 16 große Champignons
- 1 Zwiebel
- 250 g Frischkäse
- 2 Eigelb
- Semmelbrösel
- Butter
- Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie
Zubereitung
- Nun die Stiele zusammen mit der Zwiebel hacken und in der Pfanne anbraten.
- Das ganze mit Frischkäse, Semmelbröseln, den beiden Eigelb und den Gewürzen vermengen.
- Zuletzt die Champignons mit der Masse füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und ab in den Ofen.
Garzeit:
Bei 160-180 Grad etwa 15-20 Minuten.