Veganes Rührei

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Streng genommen handelt es sich beim veganen Rührei natürlich eher um “Rührtofu”, aber wer ist schon so kleinlich… Im Internet finden sich zahlreiche unterschiedliche Rezepte für veganes Rührei, die sich mitunter ziemlich unterscheiden. Hier ein besonders einfaches Rezept für veganes Rührei, ohne jeden unnötigen Schnickschnack, das sich noch beliebig (beispielsweise durch Zwiebeln) ergänzen und erweitern lässt.

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